阳澄湖大闸蟹什么季节好吃_阳澄湖大闸蟹怎么做好吃又简单

1、每年秋季即10-11月是吃阳澄湖大闸蟹较好的季节。

2、母蟹一般10月成熟，蟹黄丰满，而公蟹一般在11月成熟，蟹膏较多，是较佳的食用时间，一般过了12月后就不宜吃螃蟹了。

3、此时的螃蟹可能已经交配，蟹黄和蟹膏都没有了，即使有，口感也不好了。